葡萄苗遭受霜凍的危害及防治方法：葡萄苗遭受霜凍后，受害程度輕時會導致萌發推遲，萌芽后葉芽發育不完全或畸形，受害程度重的會造成不發芽，呈現出僵芽、干癟狀；幼葉凍害后大多變成黃褐色，葉脈干枯，失水失綠，進而干縮，類似開水燙灼狀，受害嚴重時幼嫩葉全部枯死；枝條凍害受傷部位由表皮至木質部逐步失水，皮層腐爛干枯，像火燒過一樣。葡萄苗遭受霜凍后的管理方法：1、萌芽晚對開花結果及果實成熟影響不大，耐心等待，尚未萌芽的植株會逐漸萌芽；再過10天左右仍然不能萌芽的樹可能失水過多難以恢復。2、主莖花序尚好的摘除受傷葉片，保留果穗，待新葉發生。3、留枝量以單位面積計量，畝枝量夠2500的葡萄園可適時剪除枯枝。4、確定凍死不能恢復的果枝暫時不用處理，結果母枝基部芽萌發可能帶穗。基部副芽若已萌出，等副芽長長后剪除受凍枝芽，保護并促進新芽生長，這類枝往往帶有花序。無論是否帶有花穗，結果母枝每節保留一枝，盡量保留帶花序的枝。如果結果母枝上萌芽不足，主干上的萌蘗可保留作為營養枝。保留枝葉的多少以全園能夠充分利用陽光為宜。5、為促進萌芽，可以土壤沖施小分子碳肥，腐殖酸肥、或黃腐酸肥，如優美柯、微根露等，不宜葉面噴肥。6、抓緊防治斑衣蠟蟬、綠盲蝽、蚜蟲、螨蟲等病蟲害。