葡萄苗嫁接方法：1、舌接法：將接穗基部削成斜面，斜面長約3厘米，先在斜面三分之一處向下切入一刀，忌垂直切入，深1.5-2厘米，然后再從削面頂端向下斜切，從而形成雙舌形切面，砧木也同上一樣切削，然后將兩者削面插合在一起。舌接法砧木與接穗結合很緊密，嫁接后只需簡單綁扎即可。2、劈接法：將接穗下端雙面削成楔形，斜面長3-5厘米，砧木插條上端平剪后從中央縱切一刀，切口深3-5厘米，然后將接穗插入砧木切縫中，對準形成層，用塑料薄膜或線、繩綁扎。3、帶根苗木嫁接：冬季在室內或春季栽植前用帶根的一二年生砧木幼苗進行嫁接，也可以先定植砧木苗然后嫁接，用舌接法或切接法均可。4、嫁接扦插繁殖：繁殖嫁接葡萄苗木時，用貝達、北醇、龍眼、巨峰等易扦插生根的品種做砧木插條，而用其他優良品種為接穗。春季硬枝劈接須剪去上部枝蔓，影響當年結果，而夏季綠枝劈接難于抽生健壯枝條，次年結果很少或不結果。于葡萄采收后采用單削面瓦狀芽枝鑲嵌嫁接法，成活率95％以上，可取得當年結果換種兩不誤，次年生接品種豐產的效果。