葡萄是一種喜鉀果樹，據試驗，施鉀可提高葡萄產量13%-17%，含糖量高達18%左右，而且著色好，單果重量明顯增加，同時葡萄的主要病害炭疽病、黑痘病等受到明顯抑制。據有關單位研究分析，每生產1千克葡萄果，至少需要10克肥鉀。葡萄生長季節施鉀肥主要采用根外噴肥，因為它具有吸收快、肥效好、供應及時等諸多優點。根外噴鉀結合防治病蟲害一起進行，可節省勞力。其主要技術是：一、選好鉀肥種類：葡萄根外噴施鉀肥，宜選用磷酸二氫鉀、硫酸鉀、優質草朩灰浸出液等速效鉀肥，不宜使用氯化鉀，因氯離滲透性強，大量進入植株體內可引起毒害，并可使果實含糖量減少，降低果實品質。二、確定施用時間：葡萄根外噴鉀主要在漿果膨大、漿果著色成熟期進行。植株長勢旺盛的，也可在落花后幼果開始生長時噴施。在噴施鉀肥的同時，要配合施用氮、磷服料，以保證鉀肥正常發揮肥效。三、噴施濃度：磷酸二氫鉀以0.5％-0.8％為佳，硫酸鉀以0.8％-1.0％較好，草木灰浸出液以3％-5％適宜，濃度不宜過大，以免發生肥害。四、選擇噴施時間：根外噴施鉀肥宜在陰天或晴天上午9時之前和下午5時以后進行，中午高溫時間不宜噴施。五、加入粘著劑：在肥液中加入適量中性洗衣粉等作粘著劑，以盡量延長肥液在葉面停留的時間，保證葉片充分吸收，提高肥效。六、注意噴施技巧：葡萄根外噴施鉀肥，葉片正反兩面都要噴酒均勻，每畝噴肥液60千克為好。七、其它施鉀途徑：葡萄采果后，結合秋季施基肥施入適量鉀肥，占全年鉀肥施用總量的30%-35%。