防止葡萄苗害發生可從以下幾方面入手：通過合理調整負載量、控制病蟲害發生而保持適宜的有效葉面積、秋施基肥等措施維持健壯的樹勢，提高樹體貯藏營養水平；在樹體進入休眠后及時灌封凍水；在需埋土防寒地區適時進行正確的埋土防寒和早春防寒物的撤除工作。葡萄苗一旦發生凍害，應及時采取措施予以搶救。搶救工作以恢復樹體生長勢為中心，主要措施有：疏除弱芽枝、細弱枝，保留壯枝；減少負載量。在保障常規肥水供應的基礎上，增加葉面噴肥。適當選留下部潛伏芽萌發長出的枝，以更新補空。 倒春寒、早霜凍，也屬于凍害的內容，通過合適的灌溉、防煙霧進行保護。