扣棚就是搭建溫室，一般指設施簡單的冷棚，可以有鋼結構或竹竿，木條結構等，再覆蓋塑料薄膜，起到保溫保濕，改造小環境的作用。那么我們在葡萄苗扣棚前需要哪些管理方法呢？修剪。在葡萄苗落葉后11月上、中旬進行修剪。修剪時對選留的2-3枝蔓，留兩條主蔓中梢修剪，要在芽上1-1.5厘米處剪截，防止芽眼部位水分蒸發而導致干枯枝增多。剪后把兩條枝蔓拉成水平方向，可促進枝條發芽整齊結果蔓均勻。清整園地。當冬季修剪結束后，把園中的落葉和枯枝全部清掃干凈，并將清掃出的雜物焚燒或深埋（不能將落葉作肥料用），減少病菌蟲卵的殘留和傳播。同時用波美5度石硫合劑噴灑葡萄苗枝條、架桿、墻體和地面。施足基肥。秋季未施基肥的大棚要補施基肥，以腐熟的農家肥為主，化肥為輔。一般畝施腐熟有機肥3000-4000公斤，氮肥8-10公斤，磷肥35-40公斤，鉀肥10-15公斤，或氮磷鉀復合肥40-50公斤加微肥20-25公斤與有機肥充分混勻后溝施，隔一行施一行。澆水覆膜。扣棚前澆一遍透水，并在水滲完后扣棚前一周覆蓋黑色地膜。扣棚后細致觀察，一旦發現有蟲，及時進行藥劑防治。扣棚膜時間過早會影響花芽分化；過晚影響葡萄苗的正常生長。